HELLO!
Nyalókák egy régi vágású cukorkagyártásból kedvence. You can vary the colors or flavors to suit your tastes. Lehet változtatni a színeket, hogy az ízek ízlésének megfelelő. Make sure you have an accurate candy thermometer for this recipe! Győződjön meg róla, hogy pontos cukorkát hőmérő ezt a receptet!
Prep Time: 5 minutes Prep idő: 5 perc
Cook Time: 15 minutes Elkészítési idő: 15 perc
Total Time: 20 minutes Teljes idő: 20 perc
Ingredients: Hozzávalók:
- 1 cup sugar 1 csésze cukor
- ½ cup light corn syrup ½ csésze világos kukorica szirup
- ¼ cup water ¼ csésze víz
- ¾ tsp extract of your choice (vanilla, mint, cinnamon, coconut, etc) ¾ tk kivonat az Ön által kiválasztott (vanília, menta, fahéj, kókusz, stb.)
- Food coloring (optional) Ételfesték (opcionális)
- Lollipop molds and sticks Nyalóka formák és botok
Preparation: Elkészítés:
1. Prepare your molds by spraying them with nonstick cooking spray and inserting lollipop sticks into the molds. 1. Készítse el formák szórással őket nonstick főző spray és beillesztésével nyalóka botok be a formákat.
2. Combine the sugar, corn syrup, and water in a medium saucepan over medium-high heat. 2. Keverjük össze a cukrot, kukorica szirup, és a víz egy közepes serpenyőben közepes-magas hő. Insert the candy thermometer and stir until sugar dissolves. Helyezze az édességet hőmérőt, és keverjük addig, míg a cukor feloldódik.
3. Allow to boil, without stirring, until candy reaches 295 degrees (hard-crack stage). 3. Hagyjuk forrni, keverés nélkül, amíg eléri a 295 fokos édességet (hard-repedés szakaszában).
4. Once the candy reaches 295, remove it from heat. 4. Amikor az édességet eléri a 295, vegye ki a hőt. Stir in the extract of your choice, and, if desired, food coloring. Keverje hozzá a kivonat az Ön által kiválasztott, és ha szükséges, az élelmiszer színezőanyag.
5. Spoon the candy into the mold cavities, making sure to cover the back of the stick. 5. Spoon az édességet a forma üregek, ügyelve arra, hogy fedezze a vissza a botot.
6. Allow to cool completely and remove once hardened. 6. Hagyjuk teljesen kihűlni, és távolítsa el egyszer megkeményedett.